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葱油饼(11/15)
面粉就是中筋面粉，一点点的加入开水。
先用筷子搅拌。
待可以下手了揉成面团，盖上湿布醒15分钟。
醒面的时候把油酥做好，花生油，面粉，盐混合均匀。
香葱切碎。
取一块醒好的面团，擀成长方形。
刷上一层油酥。
香葱撒匀。
两个长边向中间卷成长条形。
将长条盘卷成圆形。
擀成薄饼。
饼铛或平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。
一面金黄翻面烙另一面。
两面金黄即可。
又香又脆，趁热享用。