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车打芝士饼(5/5)
先将车打芝士切成小粒粒备用。每块芝士片上撒少许面粉防粘。
黄油室温软化后加入细砂糖和盐搅拌至顺滑细腻，颜色发白，轻盈蓬松。加入鸡蛋液，继续搅拌好。
将切好的细碎芝士粒粒倒入黄油糊中搅拌。
将面粉倒入黄油芝士糊，用手将混合物搅拌均匀，用手挖出一小坨约20克，整理成型，码在烤盘上，最后每个均刷上蛋黄液。
烤箱预热175度，中层，上下火烤约25分钟，目测饼饼表面金黄即可。