蜂蜜柚子茶的做法_菜谱

我用打皮刀把柚子表皮弄下来薄薄的一层，不要带白色的，不然会很苦。柚子皮在淡盐水里泡着，去苦味。大家可以把柚子皮切碎一些，因为柚子皮熬不化，我当时忘记切了。也可以把柚子皮和柚子肉放在搅拌机里搅碎在煮。柚子皮最好不要超过柚子肉的四分之一，这样孩子也能接受，不然会很苦。

柚子肉

我用的砂锅，锅里倒入250g矿泉水，350g冰糖，待冰糖融化

冰糖融化后放入柚子皮，中火煮

一直煮到柚子皮透明即可。

柚子皮成透明状态后加入柚子肉

大火煮沸后转中火，不停的搅拌

感觉汁没那么多的时候转小火，一定要不停的搅拌，防止糊锅

差不多这个样子就可以。稍凉以后根据自己口味加入适当蜂蜜

出锅～

盒子100g，蜂蜜柚子茶610g