蜂蜜柚子茶
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步骤1/11
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我用打皮刀把柚子表皮弄下来薄薄的一层，不要带白色的，不然会很苦。柚子皮在淡盐水里泡着，去苦味。大家可以把柚子皮切碎一些，因为柚子皮熬不化，我当时忘记切了。也可以把柚子皮和柚子肉放在搅拌机里搅碎在煮。柚子皮最好不要超过柚子肉的四分之一，这样孩子也能接受，不然会很苦。
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步骤2/11
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柚子肉
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步骤3/11
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我用的砂锅，锅里倒入250g矿泉水，350g冰糖，待冰糖融化
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步骤4/11
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冰糖融化后放入柚子皮，中火煮
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步骤5/11
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一直煮到柚子皮透明即可。
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步骤6/11
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柚子皮成透明状态后 加入 柚子肉
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步骤7/11
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大火煮沸后转 中火，不停的搅拌
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步骤8/11
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感觉汁没那么多的时候转小火，一定要不停的搅拌，防止糊锅
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步骤9/11
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差不多这个样子就可以。稍凉以后根据自己口味加入适当蜂蜜
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步骤10/11
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出锅～
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最后一步
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盒子100g，蜂蜜柚子茶610g
一个柚子差不多3斤左右。去皮后柚子肉850g
不太喜欢甜的冰糖可以减量，200g～300g左右，冰糖和蜂蜜也不能太少了，因为冰糖和蜂蜜在这里面起到一定的防腐作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-31
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