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新年煲仔饭(
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准备好大米+鸡蛋+腊肠+油菜+调料。大米提前泡之前1小时(我用的是东北大米,应该不用泡因为我泡完感觉煮出来的有点稀)
刷油(将砂锅底部和周围刷油,我用的就豆油)
放入泡好的大米(我放水有点多,大家一定要按大米的类型加水)大火煮3~4分钟
在煮饭的过程中,在水里放些盐将油菜焯水。
生抽+老抽+耗油+料酒+糖=酱料
两勺生抽+半勺老抽+一勺耗油+一勺料酒+一小勺糖=酱料
同步中
大火煮后将切好的腊肠油菜摆好煮2~3分钟在放入鸡蛋蒸上
造型很好就是水放的有点多~