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蒜蓉粉丝开背虾(2/2)
虾挑出虾线后用剪刀把虾尾剪掉后，再用剪刀把虾背皮剪开 ，沿着剪刀剪开的口用刀切一下，开背后装盘，盘下铺一层粉丝，粉丝事先用凉水泡软。
炒蒜蓉 油热后把蒜蓉下锅 炒出香味后加海鲜酱油 炒好后用勺将蒜蓉夹入开好的虾肉中 上锅蒸10分钟 这一步 我忘拍照了 成品照大家看一下吧