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膏蟹酿香橙(4/9)
橙子开盖，锯齿状切割。
把橙肉掏空，留皮做容器。
橙肉半斤切块备用。
把蒸熟河蟹包皮留肉。
锅热后倒油，油热后放入葱、姜、蒜炸微糊后捞出。
倒入蟹肉、橙肉块煸炒倒入适量矿泉水，加入黄酒、糖、盐、最后勾欠。
把蟹肉汁倒入橙子中用锡纸包上。
放入蒸锅中，水开后五分钟。
美味