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潮汕--马铃薯粿(2/7)
先把马铃薯用高压锅蒸熟，趁热撕皮，并压成泥！
用刀板压泥压成这个样子。
五花肉切丁煮熟。
香菇切细条，煎微黄。
虾米洗干净，热油煎香！
全部材料准备好加五勺子的细盐，捏成条状，上锅蒸二十分钟，筷子插进去不粘就熟了！
这是蒸好的样子，切片煎微黄，沾点辣椒酱，超级无敌香！