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茄汁鸡翅(3/5)
鸡翅划几刀，放葱姜蒜，料酒，酱油，盐，胡椒粉，抓匀，用保鲜膜包好放冰箱里冷藏腌制，一个小时左右，时间长点更好
腌好的鸡翅拿出来，放淀粉，抓匀，按摩按摩，淀粉抓匀基本上是这种粘粘的状态
锅里放少许油烧热，按摸好的鸡翅煎至两面金黄
捞出来摆盘，锅里油倒出来，残留的油，倒番茄酱，炒一下然后加一点水稀释，然后加糖少许（提味儿，增加黏稠度）也可以加一点水淀粉勾芡
熬好的番茄酱均匀浇在煎好的鸡翅上，吃