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新式素三鲜(5/13)
干腐竹提前泡发，我泡了大概三个小时，感觉时间不够，有点硬，下次得泡时间长一点
山药去皮，切片，泡水里
黑木耳也提前泡发，三个小时够了。我用手撕碎了
在开水里滚大约三分钟
泡发的腐竹切小段。可以跟木耳一起焯一下水，这样也可以不会太硬
蒜姜切好
蒜切好
油热后，爆香花椒，辣椒，姜蒜和一半的葱
加入山药片，翻炒三分钟
加入腐竹，翻炒两分钟
加入木耳，翻炒均匀，续些水，盖盖焖三分钟
快出锅前，加盐，酱油，鸡精，剩下的一半葱
炒好啦！新式素三鲜，值得一试哦！