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新年大吉！百里香煎嫩牛排 配金桔(4/6)
牛肉提前一晚放冷藏室解冻，撒上百里香、海盐和粗磨大颗粒胡椒碎
用刀稍微拍一下大蒜，不用去皮
热锅，加入橄榄油，油稍热即加入牛排，同时放入蒜头。加入黄油10克，融化后，不停给肉浇汁保湿。 开启计时器6分钟，每20秒翻面一下，6分钟后即可装出晾5分钟，让肉重新吸入肉汁。
切成一指半宽度的厚条
装盘
没切前也臭美摆了一次盘