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黄花鱼(6/7)
准备黄花鱼。收拾干净
彩椒切随意形状
猪肉用肥肉部,切随意形状
淀粉和鸡蛋混合
鱼切刀,用盐均匀涂抹全身,再刷满混合蛋液
油锅煎鱼,取出备用
葱姜蒜和肥肉爆香,然后放入煎了的鱼。放喜欢口味的调料。我放了白糖,上色酱油,鸡精,孜然粉,南德调料,蚝油,料酒,然后填热水炖。最好放些白酒。出锅趁热用葱花和香菜铺满鱼身,放胡萝卜丝摆盘好看