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老北京麻酱烧饼(4/6)
和面,醒20分钟
擀面。薄一点,涂上所有麻酱,豆瓣酱,孜然粉,椒盐粉,麻油扮成的酱料
小心翼翼卷起来,最好卷的层次多一点,边卷边拉
切成四五厘米的段,两边封口往中间包,压扁
蘸上芝麻,180°15分钟
没经验,第一次。卷的层次不多。味道不错。