老北京麻酱烧饼
家里多了一点面粉,看着难受,想把它干点,正好最近看了电视里有老北京美食介绍,家里也有麻酱,于是说干就干。所以这面粉,水到底放了多少我没称过,就简单写个步骤吧!
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步骤1/6
和面,醒20分钟
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步骤2/6
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擀面。薄一点,涂上所有麻酱,豆瓣酱,孜然粉,椒盐粉,麻油扮成的酱料
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步骤3/6
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小心翼翼卷起来,最好卷的层次多一点,边卷边拉
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步骤4/6
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切成四五厘米的段,两边封口往中间包,压扁
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步骤5/6
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蘸上芝麻,180°15分钟
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最后一步
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没经验,第一次。卷的层次不多。味道不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-25
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