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自制麻花(烤箱)(5/6)
将准备好的黄油放入仪器内,在室温下软化,向其中加入鸡蛋液和糖霜搅拌均匀
加入面粉和酵母,揉成面团至没有干粉,盖上保鲜膜醒15分钟
揉成小团,并搓成长条,卷成麻花状(这个具体步骤忘记拍照了,大家自己领悟,就是长条后,对折卷,再对折卷一下)
烤箱160~170℃预热,中层,上下火,大约10分钟(在烤盘上垫上油纸,我是用锡箔纸)
拿出后,在麻花表面刷上鸡蛋液(少许即可,过多会粘住),继续放入烤箱,20分钟左右
最后,拿出烤箱后,放凉,就可以食用了,这个图是我之前做的,感觉好丑啊,不过妈妈还是很给面子的吃光光了,开心