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裙带菜包子(2/7)
开始忘记拍照,以后再加,把腌渍裙带菜凉水泡开,换洗几水,淡化咸度,剁碎,加葱碎,海米,酱油,味精,胡椒粉,豆油,香油,味精。
面加盐加开水烫拌成絮状,然后加少许冷水揉匀,成柔软的烫面。醒一会,搓成剂子,擀成薄皮。
开始包了
上锅蒸15分钟,焖一小会,包子之间有些间距,会坍塌一些的。
咬一口,皮薄揉软,馅很软很鲜。
沾下自己腌的糖蒜醋,更有滋味。
如果有机会能买到腌渍裙带菜一定买回来做,即补钙又鲜美,还减肥。