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吃了会上瘾的麻辣香锅(
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首先准备食材,将木耳和干香菇提前泡发,蟹棒从冰箱拿出。
准备好牛肚,丸子和藕片。
同上,准备好其余所有食材,图中从上到下依次为:小香芹,元蘑菇,鸡胸肉,海带,平菇,茭白,金针菇和五花肉。
所有食材准备好以后,热锅添适量油,五成热时下葱姜。
放入五花肉和鸡胸肉,炒至颜色刚刚发白。
按照好不好熟的顺序下锅,先放相对不好熟的食材。这里先放了藕片丸子和牛肚。
稍微翻炒一下,再放入珍珠菇,木耳和海带。
翻炒一分钟后加入半包麻辣香锅料。
翻炒两分钟。
加入剩余的所有食材。
在做了好多次麻辣香锅后,一次偶然的做法让我的麻辣香锅更加好吃,那就是加蚝油。
再翻炒七分钟左右就可以出锅啦。
出锅前可以偷偷挑一个自己爱吃的尝尝哦,看看够不够辣。哈哈,这样的香锅我能吃好几碗米饭。