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卤肉酱(1/8)
五花肉切末，加料酒腌制20分钟。洋葱、笋、香菇切丁。八角、桂皮、香叶入调料包。
五花肉末入油锅煸炒出油后盛出。
洋葱丁入油锅爆香。
入香菇丁。
入笋丁和肉末。
加没过食材的水，放入调料包和冰糖。
水开后小火焖煮半小时，大火收汁。
调料包中放几个辣椒和花椒，可能更好吃。