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板栗烧排骨(11/14)
排骨剁成均匀的小段,我用的是比较好的子排, 你们看着来都可以
板栗买的就是剥好的,这样省事儿,哈哈
冷水锅里放入几颗花椒煮沸
加入切断洗净的排骨继续煮开,加入少许料酒
煮好之后用温水冲洗干净沥干水待用
生姜少许切片,葱洗干净打一个结
洗锅上多一点的水加入葱结和生姜片,大火煮开之后转中小火,【如果高压锅或者是电压力锅的话十五分钟】
大约剩三分之一多一点的时候加入两勺生抽,
一点点的老抽【这个时候千万别手抖了】,少许食用盐,
在加入洗干净的板栗
加入几颗冰糖调味,汤汁剩三分之一时候加入一点点的鸡粉调味儿即可
最后收汁儿的时候记住一定要不停的翻炒,以免糊锅了又来怪我,真是够够的
老少皆宜的一道宴客菜,马上过年了拿去不谢
"趁你现在还有时间 尽你自己最大的努力 努力做成你最想做的那件事 成为你最想成为的那种人 过着你最想过的那种生活 也许我们始终都只是一个小人物 但这并不妨碍我们选择用什么样的方式活下去 这个世界永远比你想的要更精彩 不要败给生活"