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核桃焦糖巧克力蛋挞(
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pâte brisée 200度加热烤箱后烤12分钟 巧克力掰碎装碗,牛奶黄油和creme煮沸倒入巧克力碗中搅拌均匀,鸡蛋打散之后放入巧克力混合物里面,搅匀,倒入pate里面,关烤箱闷18分钟。 锅中分四五次放入糖融化之后再加再加,等到上色之后关火加入煮沸的creme,不要太深色,不然会苦,中小火。再煮一会等到混合均匀,关火,加入加盐黄油拌匀。 把焦糖淋到巧可力上面,非常轻,不要混合巧克力和焦糖。 趁热撒上核桃碎。