花胶山药鸡汤(
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将铁棍山药洗净去皮
切成均匀小段,泡在干净的冷水中
将半只海藻鸡剁成均匀一小块,再去除血水
将鸡,花胶,清水,姜放入锅中一起炖,大火烧开,转自小火慢炖,一个钟后将山药放入砂锅中继续炖
将炖好的鱼胶捞起来
将煮熟的鱼胶剪成一块块,再放回锅中继续炖
熬好的汤,放入一点点盐调味即可……