安装App
【团圆时刻】团圆金牌豆腐#盛年锦食.忆年味#(4/12)
备好食材：猪肉末，小米辣洗净切碎（姜末属于乱入）；
再备好老豆腐，老豆腐洗净，拭干水分；
猪肉末用适量郫县豆瓣酱，淀粉，清水搅拌均匀，腌制片刻；
将豆腐切成厚薄均匀的方块；
黄瓜对半剖开，再切成半圆形，围在盘子里做装饰；
平底锅里倒入适量植物油烧热；
将豆腐放入锅里煎至金黄，一面煎黄后再翻面，煎豆腐时可调入适量盐；
煎好的豆腐盛出，摆放在盘子里；由于我的盘子太小，所以将豆腐再对半切开了；
另起油锅，将肉末放进锅里炒至变色；
肉末炒香，呈现干、香状态后，关火；
将炒好的肉末，铺在豆腐上；
铺上小米辣即可。