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咖喱土豆汤(2/8)
准备所需材料，西兰花焯水备用，土豆、蘑菇、胡萝卜、洋葱分别切成小块，这个是大约三个人的量。
锅里加适量植物油烧热放入洋葱爆香。
然后放入土豆跟胡萝卜翻炒。
添入足量水没过土豆，大火烧开，转中火煮10分钟左右。
加入咖喱快再煮5分钟，咖喱的用量请依据个人口味，我这个汤大约可以盛中等大三碗。（如果土豆不是太粉就适当多煮一会）。
此时土豆汤已经比较浓稠了，把蘑菇粒放进去再煮2分钟左右。
收汁，调入少量盐，加入西兰花出锅！
汤很浓郁，回味无穷，喜欢！