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糯香排骨(5/6)
蒸肉粉50g，提前2小时冷水发软。糯米1把，提前20分钟冷水泡软。
猪肋排700g，洗净沥干。加半汤匙生抽、半汤匙料酒，腌制20分钟。
倒掉糯米里多余的水，和蒸肉粉混合，加草果粉适量，盐适量，拌匀。
排骨和蒸肉粉拌匀，码放在海碗里。
用高压锅蒸1小时。蒸到脱骨，一个厨房都是香味。
好了，很扒、很香、很糯。