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红烧肉「miu的食光记」(4/8)
准备好制作红烧肉的所有食材。 花椒、八角、干辣椒、香叶、姜、葱、酱油、盐、料酒、冰糖、五花肉
五花肉切块备用~
所有配料切好备用。 干辣椒切碎、姜切片、葱切段。
炒糖色：锅中倒入少量的油，放入冰糖，炒到变红即可~
将五花肉放进锅中翻炒，加入花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段翻炒。
加入几滴酱油翻炒一会儿，然后倒入清水，再放些盐，小火焖30分钟
大火收汁，继续不停翻炒，尽量使汤汁包裹在每块肉上~
出锅啦~开吃！