红烧肉
【人见人爱红烧肉---年夜饭的必备菜】 肥而不腻,瘦而不柴,入口即化的感觉倍儿爽~而且色泽喜庆、制作简单,必须要纳入年夜饭菜单呀~和miu一样爱吃肉的宝宝快学起来~
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步骤1/8
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准备好制作红烧肉的所有食材。花椒、八角、干辣椒、香叶、姜、葱、酱油、盐、料酒、冰糖、五花肉
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步骤2/8
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五花肉切块备用~
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步骤3/8
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所有配料切好备用。干辣椒切碎、姜切片、葱切段。
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步骤4/8
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炒糖色:锅中倒入少量的油,放入冰糖,炒到变红即可~
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步骤5/8
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将五花肉放进锅中翻炒,加入花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段翻炒。
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步骤6/8
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加入几滴酱油翻炒一会儿,然后倒入清水,再放些盐,小火焖30分钟
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步骤7/8
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大火收汁,继续不停翻炒,尽量使汤汁包裹在每块肉上~
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最后一步
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出锅啦~开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-21
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