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懒人美味凉拌爪爪(6/8)
把运到家的爪爪,帮它剪掉指甲,然后洗白白,大缷十八块,然后加入姜片和料酒帮它去臭臭味道,加入自来水,等水开后,再煮它个七八分钟!
接着关火,让它在锅里焖个十分钟。
把煮熟它的水倒掉,换凉的白开水洗洗洗...再换一次凉凉的白开水洗洗洗洗......然后让它泡着冰水浴!
接下来准备准备腌它的调味:麻油,醋,生抽!
剁碎这两货(小米椒和大蒜)!
把泡完冰水浴的爪爪捞出来倒入调料拌拌拌......
拌完盖上保鲜膜送去冰箱保鲜腌制...腌个三小时还怕它不够味?(隔个上茅坑的时间去拿出来拌几下,保证全身入味)?耐心!等待等待等待...
漫长的几个小时过去............出来了出来了......快!放入剁好哒香菜香葱!粗鲁的吃掉它啦啦啦啦啦啦!!!!!!!!