去除沙丁鱼内脏和鱼鳞，冲洗干净并用厨房纸吸干水分。
用适量新鲜迷迭香叶子、一个柠檬的皮屑及一小撮海盐腌制沙丁鱼，腌制时间15min以上。
小番茄对半切开，撒一点海盐，放烤箱中层，180°C烤10min。
番茄烤十分钟后取出，刷一点橄榄油在番茄表面。在预留的烤盘空处刷一层橄榄油，依次放上灯笼椒丝、黄油薄片、沙丁鱼，黄油薄片。（黄油尽量切薄一点，也可以给鱼刷橄榄油，但是黄油更香）
番茄和鱼一起入烤箱，中层200°C，9min左右。
烤制时间可以煮鸡蛋：水烧开后转小火，轻轻敲入鸡蛋，煮到蛋白凝固即可出锅！（喜欢全熟的蛋就多煮一会）
大葬芥末酱加醋调匀。（这是款百搭的酱汁，可以搭配蔬菜沙拉哦）大家也可根据自己喜好搭配别的酱汁！
吐司刷适量融化的黄油，等鱼烤好后放入烤箱中烤几分钟，至表面金黄即可。
最后放上水煮蛋，撒上现磨的黑胡椒及适量的海盐，用迷迭香点缀。
