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年夜饭之7-快手素菜芹香豆干(5/11)
准备原料
将水芹洗净，切成2厘米长的段
豆干改刀切成相似长度
锅中放油，将腰果放入锅中，开火，中小火煸至腰果微微变黄色后捞出（千万不要等腰果颜色变成金黄色再出锅，你会发现放置一会儿颜色自然会变深）
冷却后备用
利用炸腰果的油煸豆干，至表面金黄
下入香芹，中大火炒至断生
调小火后，加入1/2小勺鸡精
1/2小勺盐
1/4小勺糖调味
出锅啦！！！清脆爽口，最后将冷却的腰果点缀在菜上就可以了