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凉拌白菜帮#盛年锦食·忆年味#(6/9)
备好食材
白菜切丝
白菜丝洗净，凉水泡20分钟，这样白菜才会脆
大葱切丝
白菜丝泡好后把水控出，放上葱丝、掰碎的红辣椒（辣椒籽单留出来备用），放上米醋
撒入盐（根据个人口味添加）
锅内加入植物油，小火加热，放入辣椒籽，烧到辣椒仔变黑、油冒烟
立即浇到葱丝、干辣椒上，激出香味，吃的时候拌匀即可。（不喜欢辣椒籽的浇油的时候直接过滤一下）
成品图！脆生生、微辣、香，非常有食欲