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年味儿~年年有余#维达与你韧享年夜范#(4/28)
创意一个用云吞皮代替派皮的做法,做个简单快手的苹果派,又满足了想做派又想吃得健康的愿望。
1.先来做馅:苹果洗净,用维达超韧抽取式纸面巾擦干净,不要以为要削皮所以愉懒不清洗呵,削皮的过程会有细菌污染果肉的,
所以保险一点,削皮前要将苹果洗净,擦干。
2.将果肉切成丁,维达超韧抽取式纸面巾吸干一些水份,这样在下一步抄干果肉时可以缩短时间。
3.维达超韧抽取式纸面巾超韧细密,吸满汁液后还不易破,一提起,三层纸张组织轻薄如禅衣
拉开也无压力,撕开三张仍保持完整
4.锅洗净,用维达超韧抽取式纸面巾擦干净,
锅里放入油,放入苹果丁,加入糖与奶粉炒软
5.稀开淀粉与水
水火将淀粉水煮至起泡泡,帮助粘合,关火
6.最后加入蜜糖增加蜜味
7.用维达超韧抽取式纸面巾刷干碗
8.将苹果馅装于碗内,放凉
9.用维达超韧抽取式纸面巾擦干切完苹果的果板
11.买大块的云吞皮,将云吞皮对折,裁剪出大概的鱼形
12.打开裁剪好的云吞皮,四边用水涂一下,中间放入果馅
13.然后合上,用叉子压帮助封边,
l4.鱼形出现了,表面刷层薄薄的蛋黄液,再刷层薄薄的油
15.放入空气炸锅中,设定185度7分钟,烤上金黄色即可
16.虽然放入空炸前对半成品少油地刷面,我还是喜欢习惯性地用厨房纸吸一吸油份更健康。
在空炸操作的几分钟内,用维达厨房纸巾折了一条鱼打发时间,小鱼造型用厨房纸一样可以做。先对折,用剪刀裁出2份
一份按小时候折扇手法来做鱼身,另一份分成三份,其中2份按折扇手法来做,余下一份折成鱼头。
拼一拼,鱼好了
小鱼造型的简易版本苹果派一定要趁热吃,这造型十人有九人肯定猜不出是苹果派,外脆内软,甜中微酸的滋味特别开胃。
我最喜欢少油也能炸出咯吱脆的外皮,小朋友已控制不住要来偷吃。
春节摆在餐桌上多喜庆,来一盘年年有鱼吧!
有颜值有内涵
让2017如鱼得水