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小鸡窝窝头#洁柔食刻，纸为爱下厨#(11/13)
准备食材。
将玉米面、面粉、奶粉、泡打粉混合搅匀。
白糖加入温水化开，慢慢倒入混合粉，一边搅匀成絮状。
揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置20分钟。
胡萝卜切成薄片，切出小鸡的嘴和脚丫。
面团分成等量剂子25克一个，搓成圆锥形。
用手指在底部压出一个窝。
将黑芝麻黏在窝窝头上当眼睛，插上小嘴。
蒸格抹上少许植物油防粘，摆上脚丫，放上窝窝头。（最好先将窝窝头蒸熟再装上眼睛、小嘴、脚丫，这样黑芝麻不会遇水脱色影响美观。）
冷水入锅，水开上汽后蒸20分钟，关火再焖5分钟即可出锅。
装入菜盘。
成品。
成品。