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孜然鸡胗(4/6)
鸡胗处理干净
切片，不要太薄了稍厚点要不没有口感了
开水焯一下，注意变颜色就行，不要焯时间过长
锅入少许油加热，切好的葱姜红辣椒爆锅
把焯好的鸡胗下锅加入适当的老抽 盐 花椒粉以及孜然芝麻翻炒均匀即可出锅了
根据个人口味还可以放一点辣酱味道也不错哦