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芒果蛋糕盒子(
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蛋白和蛋黄分开放,35g砂糖分3次放入蛋白中,打发蛋白,放入冷藏室。
蛋黄中加入剩下的15g砂糖,用打蛋器搅打均匀,分次加入油、奶,搅匀,加入过筛的低粉,用刮刀拌匀
把打发好的蛋白从冰箱取出,放三分之一蛋白到面糊中,上下翻转,拌匀,再加入三分之一蛋白,拌匀,倒入剩下的蛋白盆中,拌匀,装入磨具中,放入180°预热好的烤箱中,烘烤25-30分钟,用牙签插入拔出没有残留物就好了。
打发奶油,芒果去皮去核切片或丁
烤好的蛋糕放凉,切片
一层蛋糕,一层奶油,一层芒果,一层奶油,一层蛋糕,……装入盒中。
放入芒果片
最后的成品