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肉松面包卷(9/14)
准备食材。
把糖、盐、2／3蛋液、面粉放到合面机里，酵母放在面粉上，在酵母上倒入少量温牛奶，启动合面程序，逐渐增加牛奶量，直到合成面团。
放入黄油继续合面，直到出现手套膜现象。
取出面团放入碗中，盖上保鲜膜放入烤箱中发酵1小时面团2倍大。
取出面团放入不沾烤盘中擀成方形，继续放入烤箱中2次发酵20分钟。
取出烤盘，在面饼上用叉子叉小孔，涂上剩余1／3蛋液，洒上葱花。
放入烤箱中170℃烤10分钟。
直到表面金黄色。
倒扣在烘培纸上。
表面用刀划横道，注意不要划破，表面涂色拉酱，再洒肉松。
从一头卷起来。
用烘培纸包好冷却成形20分钟。
用刀切成四份。
两头涂色拉酱，再洒上肉松。伴随着葱香和肉香的面包真是让人垂涎三尺哦！