羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤(11/18)
半只鸡，洗净，因为不膻，所以没放料酒。小葱打结
香菇，雕刻出十字。准备泡发菌菇。用温水泡。洗净洗去沙子，换水继续泡。要换3次水
这就是羊肚菌。
砂锅，放生姜，加满冷水。
放入鸡块。开中大火，煮
煮沸。
慢慢撇去浮末。
放入小葱结、大葱段
转中小火。10分钟
盖盖，改小火，慢炖1小时
香气四溢，在楼下都能闻到。这是1小时后。
各种菇，放入。开大火煮开，改小火，盖盖慢炖10分钟
撩去小葱，OK啦
清澈的鸡汤，浮着鸡油。撒上葱花和枸杞。放入盐，调味即可。菌类和鸡汤都富含氨基酸，喝起来就很鲜美。
好好喝啊
羊肚菌
鸡油菌、鸡腿菇、羊肚菌。
好喝的鸡汤。