安装App
豆乳盒子(13/14)
黄豆锅里小火炒熟,炒到每颗都炸开(自己炒的黄豆粉真的很香,也简单,大家最好自己炒)
放入破壁机或者搅拌机里磨粉
很细腻~很香
两蛋黄加35g细砂糖搅拌均匀,倒入30g玉米淀粉搅拌
自制豆浆煮开后稍微凉一下,慢慢倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌,全部倒入后如图…然后上锅小火煮
边煮边顺时针搅拌,会慢慢有颗粒,结团,继续搅拌,直到变成这种像玉米糊的状态就好了
奶油奶酪用打蛋器搅打均匀,把之前的糊糊倒进奶酪里一起搅打均匀,装入裱花袋。淡奶油也打好装进裱花袋,放冰箱冷藏一会儿。
海绵蛋糕切成盒子大小的片状
我这个切小了点,有模具会更方便
把冰箱里的豆乳和奶油拿出来,一层奶油,一层豆乳,筛一层豆粉,盖上一片蛋糕,再一层奶油,一层豆乳,筛豆粉就装满了,豆粉可以多筛点,好吃~。~
满满的诱惑
我下面那层其实没加多少奶油和豆乳,只是围着边上挤了一圈奶油,中间零星的挤了些豆乳,面上的这层豆乳加的比较满,为了好看嘛~如果家里的长辈吃不惯的话就可以像我这样少挤一点豆乳,多筛些豆粉,保证他们喜欢吃,因为自己磨的豆粉真的香!
筛的时候下面垫上油纸,别浪费了~
写着写着又想吃了…