南瓜切薄片蒸熟，倒去汤汁，用木锅铲压成泥，先加入250克糯米粉揉匀，再根据面团的湿度一点点加入糯米粉，揉成做包子样软硬适中的面团，盖好保鲜膜放一边待用。

把花生碾碎，然后和椰蓉，白糖，芝麻拌匀，可以试吃一口，根据自己喜欢的口味增减白糖。把面团分成约40克一个的小面团，包入椰蓉馅，虎口收口，用双手搓圆，顶部沾上熟糯米粉，用50克的月饼模压出花纹放在油纸上。

全部做完后开水入锅蒸十五分钟。

这是多的放冰箱急冻的，颜色变深了，想吃时拿出来回温，可香煎可清蒸。