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南瓜饼(3/12)
准备好糯米粉
将南瓜切成厚片,微波炉高火15分钟。轻易能用筷子戳烂即可。
将煮好的南瓜捣烂,尽量捣得细腻一点。
将糯米粉分次加入到捣烂的南瓜泥中,拌匀。
一直拌到可以揉成干净光滑的面团为止。
将揉好的面团分成鸡蛋大小的小团子。
包入馅料。家里没有豆沙,所以我用了葡萄干,也不错。
用水果刀的刀背在表面压出纹理。已经有了南瓜的样子了,哈哈~
全部压好。
在中间插入一个枸杞或长形的葡萄干。
大火隔水蒸10分钟左右。
最后可以撒上一些黑芝麻白芝麻,好看多了,也增香。糯糯哒~