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淮扬小炒(0/7)
准备好韭菜和粉丝，以及鸡蛋，粉丝先用温开水泡着
韭菜洗净后，切成差不多2厘米长度
粉丝也差不多切成2厘米的长度，用温开水泡一会儿，尽量要泡软了，不然炒出来后粉丝难免夹生
再将鸡蛋打到碗里拌开
将韭菜、粉丝、鸡蛋倒到盘子里，搅拌均匀
倒入锅中炒两三分钟，主要是韭菜要炒熟，起锅前不要忘了放盐哟 我不喜欢放酱油，这道菜便没放，大家喜欢的话可以在刚下锅翻炒几下后放入少许酱油。
一道淮阳小炒就做好了，是不是很简单呢