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简单几步－做超香甜的巧克力蛋糕(9/10)
3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
取30克白砂糖，分三次放入蛋清中。
每放一次糖，用搅拌器打发一次，直至蛋清发发成能立起来的小尖。
在装蛋黄的碗里放入油、牛奶、10克糖，5克可可粉也一起放进去。
50克低筋粉入筛进蛋黄。
搅拌。
分三次加入蛋清打发物，上下搅，不能打圈搅。（这时候烤箱预热120度）
最后搅成这样。
倒入蛋糕模，震几下，把气泡震出来。
烤箱上下火120度，40分钟。时间到后，稍冷却自然脱模。