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土豆炖鸡(11/12)
.2个大鸡腿冰箱拿出化冻，土豆，胡萝卜洗净削皮
土豆切滚刀块，胡萝卜是超小迷你型的就整个下锅啦，结果证明，整个的并不好吃，以后还是要切成块
鸡腿斩块
准备葱姜，花椒，八角
鸡块焯水
焯完水，是不是清爽了好多
热锅凉油，下八角花椒炒香，下葱姜，炒出香味
下鸡块，翻炒，加料酒
倒入一碗排骨汤，和少许热水，没过鸡块
烧开后，加入土豆和胡萝卜
大火烧8分钟至汤汁浓厚，加盐，生抽，老抽调味
出锅，洒香菜