冷水下锅烧开撇去浮末

放入葱，姜，花椒粒，少量的酱油，盐，开小火，盖上锅盖，焖煮大约1小时左右，如为了节省时间也可以倒入高压锅煮，剩少量汤的时候再倒入炒锅中煮到锅中没有汤为止

香喷喷的红焖羊肉就做好了