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养生小炒(3/14)
食材准备，木耳、银耳 提前泡发～
荷兰豆去筋备用～
山药去皮切成匀称的薄片
莲藕去皮，切成薄厚匀称的片备用
红彩椒切成小块儿
锅里烧水，依次放入藕片再放入山药焯水，煮沸烫至七分熟捞出备用～
再将荷兰豆和虾仁依次放入焯水八分熟捞出～
另起过锅，留少许底油，放入葱段姜片爆香～
爆香后将葱姜捞出不要，再放入蒜片、红椒炒香～
再放入莲藕和山药进行翻炒～
再放入荷兰豆和虾仁，稍炒一下～
接着放入银耳和木耳快速翻炒～
放入盐、耗油、鸡汁进行调味～
最后勾去芡粉即可出锅～