豆花牛肉(0/4)
将牛肉切片,加入蛋清,小苏打,淀粉,料酒和匀
锅里加油,烧热后加入豆瓣,青花椒,姜粒炒匀,加入高汤烧开后放牛肉煮5分钟。
牛肉装进豆花垫底的大盘中,撒上蒜蓉,干辣椒,淋上热油。
撒上香葱或香菜就完成了!