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花生酱曲奇饼干(2/18)
准备需要的材料
黄油软化加入细砂糖，红糖，用打蛋器打至蓬松。如果天冷，或者忘记软化黄油了，可以把打蛋盆放在一盆热水里打。但是不要把黄油热成液态！
把烤熟的花生装保鲜袋里，用擀面杖擀碎，不需要太碎，颗粒型就OK啦
黄油，红糖，细砂糖的第一次打发
鸡蛋打散，加入一半到盆里，继续第二次打发。
加入剩下的鸡蛋液，继续第三次打发。
第三次打发好的样子。
加入花生酱，进行第四次打发。
加了花生酱的第四次打发好的样子。
面粉加入小苏打混合
过筛到打发好的花生酱糊，拌匀。
再加入擀碎的熟花生颗粒
按揉成面团。
搓成小球
轻轻按压成面饼
烤盘铺入油纸，把小面饼一个个排列好，留一定空隙，放入预热好的烤箱，180°上下火，烤18-20分钟。
20分钟以后。。。
冷却后装罐！完工，香喷喷的美味。一口不过瘾。