花生酱曲奇饼干
这个饼干食谱来自于君之。。。 我之前做过一次,因为懒,所以一直没做,因为很怀念,所以今天又重新做
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步骤1/18
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准备需要的材料
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步骤2/18
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黄油软化加入细砂糖,红糖,用打蛋器打至蓬松。如果天冷,或者忘记软化黄油了,可以把打蛋盆放在一盆热水里打。但是不要把黄油热成液态!
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步骤3/18
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把烤熟的花生装保鲜袋里,用擀面杖擀碎,不需要太碎,颗粒型就OK啦
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步骤4/18
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黄油,红糖,细砂糖的第一次打发
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步骤5/18
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鸡蛋打散,加入一半到盆里,继续第二次打发。
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步骤6/18
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加入剩下的鸡蛋液,继续第三次打发。
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步骤7/18
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第三次打发好的样子。
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步骤8/18
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加入花生酱,进行第四次打发。
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步骤9/18
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加了花生酱的第四次打发好的样子。
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步骤10/18
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面粉加入小苏打混合
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步骤11/18
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过筛到打发好的花生酱糊,拌匀。
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步骤12/18
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再加入擀碎的熟花生颗粒
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步骤13/18
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按揉成面团。
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步骤14/18
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搓成小球
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步骤15/18
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轻轻按压成面饼
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步骤16/18
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烤盘铺入油纸,把小面饼一个个排列好,留一定空隙,放入预热好的烤箱,180°上下火,烤18-20分钟。
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步骤17/18
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20分钟以后。。。
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最后一步
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冷却后装罐!完工,香喷喷的美味。一口不过瘾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-13
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