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番茄蔬菜汤(2/6)
番茄洗净切块。 毛豆剥好洗净。 土豆洗净切片。 虾米洗净。 鸡蛋加入少量盐搅匀。
锅内倒入适量油（锅底薄薄一层即可），加热至六成热，倒入番茄块。炒至半糊状。
加水烧开并搅拌。
依次加入土豆片、毛豆、虾米。 小火煮至土豆片熟软（用筷子可以轻易戳穿）
加入鸡蛋并搅拌。
加入鸡精、盐，继续小火煮开2-3分钟即可。