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天鹅泡芙(3/9)
.黄油，盐，水加入锅中，中火煮沸后关火
.将低粉倒入锅中，用打蛋器搅拌至无干粉
.小火加热至不停翻炒至锅底结出薄膜时关火
.鸡蛋分别一个个加入面糊中，每加一个都要充分搅拌
.搅拌成均匀顺滑面糊，把面糊装入裱花带中，烤箱185度预热
.取一个裱花带放入锯齿花嘴，挤水滴型作为天鹅身体，185度中层烤25分钟左右，取出晾凉
.再取一个裱花带，剪小口挤“2”字型，眼部放一个黑芝麻装饰，180度6-8分钟取出
.淡奶油加入白糖高速搅拌至硬性花纹，将泡芙从中下层切开，再将上面一半剪开
.将底部一半挤上打发奶油，再将颈部插入前部，然后放上两瓣翅膀，可爱的小天鹅就完成了