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清蒸鲈鱼(6/9)
准备新鲜鲈鱼一条!处理干净!在鱼身改刀,这样容易入味!而且蒸出来肉都翻起来像花儿一样漂亮!
用一勺子盐在鱼身抹一遍!适当揉一下!肉质更鲜美!
葱姜切片切断,放入蒸锅盘里!倒入鱼豉油!腌制入味半个小时!
把三图的步骤忘拍了!用海天的!我以前也用过其他牌子!甜咸后味有点苦!
放入水烧开!然后再放鱼!这样比冷水入果慢慢加热的好吃!所以大家记住,必须水烧开再蒸鱼!十分钟就可以了!
把鱼放入盘里!汤留着备用!不要蒸过的葱姜!
然后葱姜切细丝,放在鱼上面!
锅里放入适当热油!油热后直接泼在葱姜丝鱼身上!这样特别鲜!然后就是把之前留得汤倒入鱼的周围!
鱼汤可以在吃完鱼后下点面条!或者泡米饭吃!真的很好吃!最后的成品图。刚做好哥们就端出去开吃了!实在是没来得及拍照!我还正在煮面条!他们已经吃了!